Alimentos tradicionales vs funcionales

• Fondo: Hans, (2013). (Fotografía). cherry-sweet-cherry-red-fruit-167341. Recuperado el 19 de septiembre de 2014. URL: http://pixabay.com/en/cherry-sweet-cherry-red-fruit-167341/

Es aquel que aporta nutrientes básicos, pero no tiene o no se les ha comprobado algún tipo de propiedad sobre alguna condición particular de salud en su beneficio. Estos alimentos también pueden ser naturales o procesados (p ej. la panela).

Es aquel alimento que además de nutrir, produce algún efecto curativo deseable o importante sobre algún estado particular de salud, estos alimentos pueden ser naturales o procesados
(p ej. el tomate y sus derivados).

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